La Ensalada de Gallina es un acompañante clásico de la gastronomía venezolana. El ingrediente principal, la gallina o pollo cocido y desmenuzado, se combina con papas, zanahorias, guisantes y mayonesa, creando una mezcla de sabores y texturas deliciosa. Esta ensalada es una opción popular en las festividades navideñas y otras celebraciones, pero también se disfruta durante todo el año